Good and Bad

Good and Bad is een Dubbel Bock, speciaal gebrouwen voor het Fantasy Fest in februari 2024. Naast de Pilsmout hebben wij een combinatie van Pale Ale, Special B en Mroost900 mout toegepast. Twee soorten hop: Cascade en Hallertauer Mittelfrueh. Als gist hebben we US-05 van Fermentis gebruikt. Als special hebben we naast zoethout, witte- en zwarte peper gebruikt.

Een dubbelbock is een zwaardere variant van de traditionele bock; een typisch Nederlands (en Duits) seizoensbier die van oorsprong ondergistend wordt gebrouwen maar tegenwoordig ook bovengistend en in allerlei varianten verkrijgbaar is. Het is een roodbruin bier met een zoete moutigheid en veel karameltonen.

Biersoort: Dubbel Bock

Kleur: 38 EBC

Bitterheid: 15 IBU

Alcohol: 8,8%

Inhoud: 33 cl